ХАСЕП система за ресторант

Детска здраве седмица. Идея внушава образи на ваксините срещу грип и столче за кола. Но това, че децата влизат в контакт с всеки изминал ден, могат да бъдат особено опасни: храната, която ядат. Ето някои често се пренебрегва кухненски практики за осигуряване на безопасността на децата от ужасните продукти: Миене на ръце – чисти ръце, повърхности, плодове и зеленчуци са от съществено значение в …

Continue reading „Детски месец здраве означава свобода от страшния храни“

Всички ние обичаме да се среща с приятели, за напитки, от нашата любимия човек на вечеря, или да се изравнят със семейството в неделя на обяд. Най-добрата част е, ние не трябва да се готви или чисти! Понякога ресторанти в ресторанти, макар и да създават проблеми. Например, ако вие сте на бизнес обяд, и сте забравили, кой взима се провери? Или сте в …

Continue reading „Неща, за да запомните, когато ресторанти“

безопасност на Храните е в полза на увеличаване на производството? Кратък отговор: не. Дълъг отговор: не, но тенденции за безопасността на храните покажи повече причини, за да се разшири определението за безопасността на храните, като ядене и цените производството на напитки продължават да се увеличават от година на година. Храни и напитки, тенденции през 2016 г. свидетелстват за това, че плочата наистина не е пълен. Въпреки, че там …

Continue reading „Хранително-вкусовата промишленост във фокус на 2016 година и следващите“

Декември-месец, за да се откажа от диетата си и да бъдете малко палав (а може и да е голямо). И курортният сезон предлага много вкусни възможности за отдих. Това може да е последният месец на годината, а има още и вкусни кулинарни фестивали, за да отговарят на вашите пристрастени към сладките. Обърнете внимание на тези празници храна на декември. Фестивал бонбони хаммонда Тръстика – Денвър …

Continue reading „5 Фестивали на Хранене, което Не Трябва да Пропуснете До 2016 Край“

„Твърде много майонеза, паста переварена, сребърни прибори, се извършва и обслужване смърди!“ Думи, за да развалят ден на всеки мениджър хранителни услуги, тъй като майонезата е измислена и достатъчно сянка, за да премахнете блясъка от репутацията на ресторанта. Но сега, благодарение на популярната използване на разузнаване, извличане и анализ на данни, са се преместили на други съоръжения, такива като доставка на храна, и резултатът е …

Continue reading „Превръщане на жалби на клиенти на данни“

„Още един път, Чарли!“ На бармана, че някой бързо се прикрепя към кран за гладни клиенти или бързо, но дипломатическо възражение: „следващия път! И аз ти повикване на такси“. Но как вие като барман да знае, кога да се постави, а когато рецесията? Алкохолна интоксикация-това е голям проблем за обществена сигурност в Съединените Щати. Как алкохолът влияе на поведението, особено …

Continue reading „Когато няколко твърде много: повишаване на ефекта на алкохола“

Ако мислите, се спад по въпросите на безопасността на храните през 2016 година, помислете още веднъж. Една година е толкова зле, ако не и по-лошо, колкото и предишната, с Листерии светкавица удря в медиите на няколко пъти и корпоративни престъпления като качество храна новини с пълна сила. Тук са представени пет от най-големите безопасност на храните истории …

Continue reading „Пет от най-големите в историята на хранително-вкусовата сигурност 2016“

Ако се готви, те ще дойдат. Всъщност, ако се готви това е много хубаво, те ще се върнат. В бизнеса, особено в бизнеса, като по този начин клиент се върнете във вашия ресторант-това е ключът към успеха. Ресторант маркетинг е наистина не е от привличане на клиенти (хора, защото по своята същност хранителни обичам), но как да направим така, че клиентите да се връщат за секунди, …

Continue reading „10 начина, за да запазите Вашите клиенти са се върнали“

Обслужва или не обслужва? Ето един въпрос—може да има един милион долара, ако подвыпившая млада жена, ти си служи Лонг Айлънд Айс чай случайно краде червено „Порше“ паркира и се разби в „Масерати“. Горко на бармана, който не знае правилата на алкохол, сървър или хост, кой знае шишове за държавната социална домакин на закона. Благодаря на своите щастливи звезди, тъй като знанията и се …

Continue reading „5 начина да защитите себе си, когато алкохолът“

Ако кашляете, не, покривайки устата докато нарязани на ситно зеленчуци; ако приготвяте салата от киноа, не помыв ръце, на първо място; ако инсталирате маса, когато имате тежък случай на настинка; ако си първият курорт в критиките си омлет au fromage – това е секира за рязане на месо, може да не бъде добър кандидат за кухня …

Continue reading „Ти изрязани за ядене?“