ХАСЕП за ресторант

Суеверия, свързани с храната на Нова година

Суеверия, свързани с храната на Нова година

В много страни в началото на новата година знаменуется консумация на традиционни храни. Някои ядат, носят късмет, други-за стимулиране на слава или щастие. Ако някога сте се чудили, къде свинско и кисело зеле, зелен фасул и други традиционни коледни продукти с произход, не Сте сами. Ние претърсваха по света, за да намери няколко по-интересни предложения, и как те са се появили. Ние …

Суеверия, свързани с храната на Нова година Read More »

"Добро" и "лошо" кафе

„Добро“ и „лошо“ кафе

Като нито страшни сутрин идват. Всичко получава хубава с глътка от любимата си чаша. Ако кафето има своите предимства, за съжаление, там трябва да бъде и минус. Нека да вземем добър поглед към любимите в света напитка, и да видим, че ние получаваме и риск от всяка глътка. КЛИКНЕТЕ ТУК, за ДА ВИДИТЕ ИЗОБРАЖЕНИЕТО, да Споделят този начин на своя сайт, …

„Добро“ и „лошо“ кафе Read More »

Идеи във връзка с празника “Свети Валентин”

Идеи във връзка с празника “Свети Валентин”

знаете поговорката, „любовта не струва нищо?“ Ами, в Деня на Св. Валентин той прави, или поне да изглежда, че го прави. Тази година, аз исках да покажа любимата ми, и приятелите ми, че не ми пука за тях, но не чрез обстрела заради високите цени, че в ресторантите и магазините такса за празнични погалят с различни вкусни неща. В …

Идеи във връзка с празника “Свети Валентин” Read More »

10 съвета към ресторантьорите- видео

10 съвета към ресторантьорите- видео

да бъдеш в ресторанта на бизнес и да задържи на повърхността-не е лесна задача. Пътят към успеха не само привличат трудолюбив, това е комбинация от тези 10 съвета, които сме събрали специално за вас. [съдържание] Клиентът винаги е прав. Удовлетворение на нуждите на клиентите води в обслужващата индустрия. Това е златното правило. Предоставяне на звездна обслужване на клиентите и обработката на някакви предложения или оплаквания …

10 съвета към ресторантьорите- видео Read More »

Осем алергени и техните заместители

Осем алергени и техните заместители

Това е седмицата, за борба с хранителни алергии. За вашата информираност ние представяме Ви голям осем — осем от най-често срещаните алергени в света. Ако имате алергия към някоя от тях, това е по-добре да ги избягват. Но ако не може да се бори с него, винаги може да го замени. КЛИКНЕТЕ ТУК, за ДА ВИДИТЕ ИЗОБРАЖЕНИЕТО, да Споделят този начин на …

Осем алергени и техните заместители Read More »

Какво е E.coli? Видео

Какво е E.coli? Видео

Всяка година един от шестима американци получават хранителните токсикоинфекции и някои от тези случаи ще бъде от E. coli. Според центровете за контрол на заболяванията и профилактика (ЦББ), „е. коли (съкратено е. coli) са бактерии, намиращи се в околната среда, в храните и в червата на човека и животните.“ Един щам на ешерихия коли O157:Н7, може да предизвика силен …

Какво е E.coli? Видео Read More »

Националния месец на храненето: празнуваме и се чувстваме прекрасно

Националния месец на храненето: празнуваме и се чувстваме прекрасно

Март е Национален месец на хранене. Това е време, за да се прах в блендер и да се получи сок. Или, ако пюрирани части, които някога са били на цели плодове и зеленчуци, не ти е нещо, можете просто да пасат си път през някои здравословна храна, вместо. Какво е Национален месец на захранване? Какво е Национален месец на хранене, ще попитате Вие? Това е национална кампания, създадена Академия …

Националния месец на храненето: празнуваме и се чувстваме прекрасно Read More »

Безопасността на храните от фермата до вилицата- настолна игра

Безопасността на храните от фермата до вилицата- настолна игра

От фермата до вилицата-това е практика, която проследява различни етапи в системата на хранителната верига. Проверка на процедурите и методите на тази система, за да се уверите, че храната на бюрото си, ще бъде в безопасност. Все още не знаете за фермата до тезгяха на безопасността на храните? Ние направихме една малка игра на дъска, за да ви изясня. Наслаждавайте се! КЛИКНЕТЕ ТУК, за ДА ВИДИТЕ ИЗОБРАЖЕНИЕТО, да Споделят този начин на …

Безопасността на храните от фермата до вилицата- настолна игра Read More »

Новият сезон за земеделските производители

Новият сезон за земеделските производители

да намеря продажба и закупуване на продукти в еднаква степен на пазарите на земеделски производители удоволствие – и сезон да започне! Като волонтера-мениджър-продавач в продължение на 10-тина години, аз вече оценявам отношенията с нашите земеделски производители и клиенти, и аз лично, извлечени се възползват от много сурови и домашно приготвена от пресни продукти. Аз също съм виждал този мит е напълно …

Новият сезон за земеделските производители Read More »

9 съвета за почистване на кухнята

9 съвета за почистване на кухнята

Използвайте белина за дезинфекция на Обикновена белина смес може да работи като отличен и икономичен дезинфектор, които мигновено убиват бактериите на дъски за рязане, мивки или плотове. Просто добавете една чаена лъжичка разреден разтвор на белина в литър вода и сте добре да тръгвам. Поддръжка на хладилници и фризери на Хладилник и фризер, като правило, само се нуждаят от месечните почистване и не …

9 съвета за почистване на кухнята Read More »