Един от първите въпроси, които възникват, е защо трябва да се използва НАССР? И на този въпрос трябва да се отговори убедително, за да се ангажират отговорно както шефовете, така и целият персонал, имащ достъп до суровините и процесите при производството на храни, за да се постигне качествен контрол и по […]
Защо да използваме НАССР Read More »
Какво да съдържа папката ни с документи към ОДБХ: Удостоверение (временно или постоянно) за регистрация на обект за търговия на дребно с храни или заведение за обществено хранене; Система за самоконтрол (ССК); Програми за прилагане на добри производствени, търговски и хигиенни практики; План за осигуряване безопасността на храните; Отчетна документация-дневници, чек-листи, протоколи от изпитвания, търговски
Документи за ХАСЕП Read More »
Цени Цената на индивидуално разработената Система за управление на безопасността на храните, включваща ХАСЕП (НАССР) и Система за самоконтрол, варира между 92€ (180 лв.) и 767€ (1500 лв.), в зависимост от вида на обекта и групите храни, които ще се предлагат в него. Изработените от нас ХАСЕП-и са адекватни и удобни за прилагане в практиката.
Нашите HACCP услуги Нашата основна дейност е изготвянето и внедряването на НАССР (ХАСЕП) и Система за самоконтрол в обекти за търговия с храни, обществено хранене и цехове за производство. Бихме се радвали да се срещнем с вас и да ви предоставим идеалното НАССР решение: Информация Контакти Избор на помещение Ние ще ви дадем професионален съвет
Благодарение на днешния забързан начин на живот, в пекарните се предлагат голяма част от домашно приготвени печени продукти за ежедневието, в училищата и при специални поводи. Както обектите за производство, така и магазините, в които се пекат хлебни продукти, споделят общите предизвикателства, свързани с безопасността на храните, и изискват правилното прилагане на програмите за безопасност
Управление на рисковете за безопасността на храните в пекарната и НАССР Read More »
