Принцип 6 на системата НАССР: Верифициране, документиране, повторна проверка
Бележка на редактора: Това е шестата серия от седем части, посветена на анализа на опасностите и критичните контролни точки, спонсорирана от PAR Technologies. Съществуват седем принципа на НАССР системата, очертани от администрацията по храните и лекарствата, които служат като насока за създаване на системен подход при идентифицирането, оценката и контрола на опасностите за безопасността на храните. […]
Принцип 6 на системата НАССР: Верифициране, документиране, повторна проверка Read More »