Изграждане на система НАССР

HACCP система Внедряването на системата изисква да бъдат изпълнени както предварителните програми, така и плановете по HACCP.  Необходими програми са тези, които се въвеждат в обектите за контрол на опасностите в околната среда, като се предотвратява замърсяването на продукта. Предварителните програми осигуряват хигиенна среда и добри производствени практики, които намаляват риска от замърсяване на хранителния продукт.  Системата […]